Nhật Bản không chỉ nổi danh là đất nước phát triển mạnh về du lịch mà còn có nền văn hóa ẩm thực đặc sắc, đa dạng. Chính cái phong cách chế biến chủ yếu sử dụng những nguyên liệu tự nhiên và những gia vị truyền thống đã tạo nên sự độc đáo, thanh tao cho những món ăn và mang đến cho khách du lịch những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên.
Hẳn là không cần nói thì mọi người cũng sẽ biết đến những món đặc trưng đậm chất Nhật như: sushi, sashimi, mỳ ramen, mỳ udon, trà xanh, rong biển,… Tuy nhiên ngoài những món ai cũng biết đó ra thì những thành phố du lịch như: Tokyo, Okinawa, Kyoto và Osaka còn có nhiều những món đặc sản nhất định phải thử khác mà có thể bạn vẫn chưa biết. Cùng theo chân Kkday đi khám phá một vòng những món đặc sản ít người biết tại 4 thành phố du lịch lớn Tokyo, Okinawa, Kyoto và Osaka nhé
Các món đặc sản ở Tokyo:
- Chankonabe: món này thường không được nhiều thực khách chú ý đến nhưng nó lại là một món ăn ngon, rất đáng để thưởng thức. Món ăn này cực kỳ giàu dinh dưỡng do được chế biến với đủ loại nguyên liệu như: thịt lợn, gà, hải sản và các loại rau theo mùa.
- Monjayaki: một loại bánh đậm chất đường phố ở Tokyo. Nó là một dạng biến thể của bánh xèo Nhật (Okonomiyaki). Nó được chế biến với nguyên liệu đơn giản, mỏng, giòn và dễ ăn hơn.
- Tantanmen: đây là món ăn đảm bảo được cả 2 tiêu chí “ngon miệng và đẹp mắt”. Tantanmen là món ăn gồm mỳ ramen dùng kèm với nước soup thịt hầm, vài lát thịt lợn nướng và một số nguyên liệu phụ khác.
Các món ăn nên thử khi đến Okinawa:
- Champuru: món ăn lý tưởng cho ngày nắng nóng, rất giàu vitamin với nhiều loại rau củ quả được xào chung với thịt và đậu phụ
- Umibudo: món này chắc nhiều bạn cũng biết. Một loại rong biển nhưng có hình dạng như một chùm nho nhỏ (còn gọi là rong nho). Thường dùng kèm với sushi, sashimi hoặc được chế biến thành một món ăn riêng kèm sốt đậu nành cũng rất ngon.
- Soba: món mỳ này có mặt tại tất cả các thành phố lớn nhỏ ở Nhật. Tuy nhiên, chính nguyên liệu và cách chế biến đặc biệt ở Okinawa đã biến nó thành một đặc sản nên thử khi có dịp ghé thăm nơi này.
Một số món đặc trưng riêng tại Kyoto:
- Đậu phụ: Kyoto như là vùng đất của đậu phụ. Rất nhiều món ăn được chế biến với nguyên liệu này. Có thể kể đến như: đậu phụ nướng sốt tương đen, đậu phụ vừng đen, đậu phụ hấp tương, …
- Yatsahashi: loại bánh đặc sản của Kyoto được làm bằng bột gạo cán mỏng xếp thành hình tam giác với nhân đậu đỏ bên trong rồi đem nướng lên. Ăn khá ngon và lạ miệng
- Trà xanh: Kyoto nổi tiếng là 1 trong 3 vùng trồng trà lớn nhất Nhật Bản nên đừng bỏ qua cơ hội được nhâm nhi hương vị trà nơi đây
Đặc sản vùng Osaka:
- Takoyaki: món bánh bạch tuột nổi tiếng của thành phố Osaka. Bánh được tạo thành viên tròn đẹp mắt. Tuyệt nhất là ăn khi trời lạnh.
- Teppanyaki: thịt nướng áp chảo dùng kèm với bia. Có nhiều loại thịt cho bạn lựa chọn nhưng tuyệt vời nhất là thịt bò Nhật Bản
- Kushikatsu: món này tương tự như xiên que Việt Nam nhưng làm bằng những nguyên liệu tươi sống. Có đủ các loại rau, củ, quả hoặc thịt, cá, hải sản tẩm bột chiên. Đây là món ăn yêu thích của rất nhiều người địa phương.
Không chỉ có vài ba món kể trên mà còn rất nhiều những đặc sản đáng thử tại 4 thành phố du lịch nổi tiếng này. Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực và muốn trải nghiệm hết những món ngon tại Tokyo, Okinawa, Kyoto và Osaka thì tìm hiểu với Kkday là cách dễ dàng nhất. Không phải mất công tìm kiếm nhiều trên mạng xã hội, có hình ảnh thực tế, lại còn có chi tiết về địa chỉ, đường đi và giá cả nữa. Truy cập website https://vn.blog.kkday.com/category/nhat-ban/ để tự mình khám phá nhé.
